Ernährung

Hier habe ich einige Bücher über Ernährung aufgelistet und kommentiert. Wenn du ein für dich bahnbrechendes Buch über Nahrung gelesen hast, das hier nicht dabei ist, lass es mich wissen  und schreib mir eine Mail an ana@wildgruen.com

Kinderernährung – lebendig und schmackhaftHochstrasser - Kinderernaehrung

In diesem Buch geht Urs Hochstrasser sehr engagiert und persönlich auf das Thema Rohkost für Kinder ein. Das Buch versteht sich als Praxisbuch – wichtige Nährstoffe sowie einige Schadstoffe werden beschrieben, auch den Themen Zucker, Sucht und Umstieg sind eigene Kapitel gewidmet.

Mit diesem Buch fühle ich mich gut ausgestattet und ich mag, dass alle wichtigen Fragen angesprochen werden. Es gibt auch einige Infos ab wann Kleinkinder (also jünger als ein Jahr) welche Speisen vertragen. 30 Seiten Rezepte von Brot bis Bonbons und Nuss- und Getreidemilch bis Eis schliessen das Buch rund ab.

Die Vital-rohvolutionVital-rohvolution cover

Victoria Boutenko ist ein bekannter Name in der Rohkostwelt. In diesem Werk erfährst du vieles rund um das Leben mit Rohkost, den Umgang mit der “Kochkost-Sucht” und soziale Herausforderungen (z.B. wie man souverän mit der Skepsis der eigenen Familie umgeht etc.). Abgerundet wird das Ganze durch eine Sammlung an einfachen Grund- und Lieblingsrezepten. Hier bekommst du definitiv mehr Einblick in die Rohkost-Philosophie und die Herausforderungen des Alltags, was bei den reinen Rezeptbüchern meisten viel zu kurz kommt. Zurecht ein Bestseller 🙂

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